河北省农业农村厅领导考察三田益农中央厨房

本网讯日前，河北省委农办副主任、省农业农村厅党组副书记、一级巡视员高一雷，中国合作贸易企业协会副会长、净菜产业专业委员会主任卢高鹏，到河北三田益农农业发展有限公司考察中央厨房项目。三田益农公司总经理刘鹏飞就三田益农（高碑店）中央厨房项目做了介绍，并详细汇报了与广州乐禾食品集团合作的进展情况及项目检测中心的建设情况。保定市政府及农业农村局相关领导、高碑店市政府领导及相关部门负责人陪同。

　　河北高碑店地处雄安和北京的中心位置，是京津冀城市群核心。近年来，高碑店市大力发展智慧农业、休闲农业、设施农业，持续扩大绿色、有机、无公害农产品供给，把发展中央厨房、预制菜产业作为产业强市的重点之一，为丰富现代农业新产业新业态进行了积极探索和有益尝试，成效不断显现。

　　刘鹏飞介绍，三田益农（高碑店）中央厨房产业园项目一期占地32亩，投资1.2亿元，二期占地余亩。可日产10万份净菜、5万份肉类、6万份主食半成品及日配8吨调味产品，中央厨房孵化培训中心每年职业技术培训可达人次，检测中心日检样品种以上。中央厨房项目建设符合高碑店市食品轻工发展战略要求及产业格局和发展要求。其不仅具有区位优势、毗邻河北新发地、物流成本低等优势，作为中央厨房示范工厂、中央厨房培训及孵化中心，得到了中国合作贸易企业协会净菜产业专业委员会、中国农科院等行业协会和国家级科研机构的技术指导支持，能够最大程度引流行业内资源，进而打造国内标杆企业。

　　此中央厨房项目在预制菜风口下备受各方瞩目。据了解，年中国预制菜市场规模为亿元，同比增长19.8%，到年中国预制菜市场规模或将突破亿元。预制菜为农产品打开了新的市场空间，推动农业搭上产业化发展的快车。预制菜为“小农户”对接“大市场”搭建了桥梁，加速农产品加工的标准化和规模化，增加农户收入。尽管国内已有超过74%的连锁餐饮企业自建了中央厨房，头部企业如西贝、真功夫、小南国等使用预制菜的比例超过80%，但中国近七成的预制菜加工仍处于小、弱、散的状态，产品安全与质量缺乏统一标准。

　　就我国净菜、预制菜及中央厨房的产业现状及发展，卢高鹏分析指出，中央厨房项目落地、打造预制菜产业链，能有效助力乡村振兴，促进一二三产业融合发展。乐禾食品集团北京大区总经理王峰及北区项目总监赵悦均表示，三田益农（高碑店）中央厨房项目有着得天独厚的区位优势和资源优势，再加上乐禾食品集团雄厚的公司实力、丰富的行业经验及严格的管理水平，三田益农（高碑店）中央厨房产业园项目前景广阔，希望双方能够加紧合作沟通，尽快促进项目合作落地。

（蒋梅）

责任编辑：赵钰审核：王金臣

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