老礼儿少了年味淡了这些习俗仍在生长,别把

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“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿；大年初一扭一扭……”

耳熟能详的顺口溜儿即将唱完，转眼新春又至。在浓郁的喜庆气氛里，那些北京过年的“老礼儿”您还记得吗？有多少已被悄悄淡忘，又有多少仍在延续？老人们常觉得“年味儿”淡了，到底“淡”的是什么？……让我们来听听民俗专家们的看法。

那些被“简化”的老礼儿

随着时代的发展，有哪些“老礼儿”在时间的推移中渐渐被人们遗忘了呢？中国民俗学会副会长、北京师范大学文学院教授万建中指出，过去过年有两个方面的主题，一个“求吉”，另一个是“辟邪”。“现代社会，许多与神明崇拜相关的‘辟邪’思想日渐淡化，如今过年主要是图个‘吉祥’。”而与之相关的，过年的“避讳”、“禁忌”习俗就被慢慢淡化了。

北京民俗博物馆信息中心主任朱羿告诉记者，过去，在老北京正月初一到初五，有许多禁忌。比如：“忌门”——初五以前，妇女不能出门。无论成人还是小孩，都不能说不吉利的话，万一失手打碎了东西，要说句“岁岁平安”。有些事情被人认为有象征意义，也不能做，如：不能用刀，认为刀主凶杀；不能动针，认为动针就会长针眼；不能动剪子，认为会引起口舌是非；不能扫地，否则就是把自家的“财”扫出去，会受穷。初五前不做饭，只吃年前做好的年菜。“这些都是过去的风俗习惯，并非严格执行。但是，大家都避免做这些犯‘忌’的事情，这就是习俗的约束力量。”

另一个逐渐被淡化、简化的年俗是“迎神接祖”。在过去，正月初一子时以后被认为是迎神接祖的时刻，这一时刻举行的礼仪是十分严肃的。每家都有预备好的“天地桌”，放置在院子中央，或者上房正间门外东侧。天地桌要在除夕前准备好，要有桌围子，桌上立有“全神马”或者“百分”，前面摆设五供、敬神钱粮和供品。供品有蜜供、套饼、面鲜、水果以及糕点、干果等。十来年前，朱羿曾在北京高碑店村做民俗田野调查，得到的口碑资料：过去每年春天，红炉点心行的人就到村里预先征订蜜供，订者按月摊钱。“现在能做蜜供的人已经很少了。近几年，北京东岳庙都是到海淀区红沟涧村订做蜜供，每具三尺高的蜜供元。”

“年味儿”真的淡了吗？

春节将至，街道、社区处处布置得张灯结彩；各种喜气洋洋的年节庆典层出不穷；“网红博物馆”故宫推出盛况空前的“宫里过大年”活动又火了一把……在如此浓厚的节日氛围之中，为什么还有不少上了年纪的人依然“怀旧”，觉得“年味儿”淡了呢？中国节日文化研究中心主任、北京师范大学社会学院教授萧放认为，淡的并不是“年味儿”，而是年节期间人与人之间的互动比以前相对淡薄了。“年节之间，亲戚朋友互相上门走动、拜年，图的就是一个人情味儿。”

就拿古老的年节习俗“拜年”来说吧，一直到上个世纪40年代，老北京仍保持着“从正月初一开始一直拜到十六”的拜年风俗。按北京的老规矩，大年初一是本家同宗拜年；初二给亲戚拜年，包括姑姑、姨、姐姐、姥姥、舅舅、岳父等家，都要去拜年；初三之后则是给老师、同年、朋友拜年，可以根据关系的远近亲疏及路途近便等来安排日程。大家在路上遇到熟人，也要互相拜年。

“如今，大都市里生活节奏快，家庭的组织形式，由大家族变成了小家庭。便捷的生活条件，让人们的许多需求不再依赖家族亲友，人与人之间的走动就相对少了，没有过去那么热情、频繁了。”人情往来的相对变淡是好事还是坏事呢？萧放认为，好的一面是人与人之间有了更多的自由和空间，而不好的一面就是“孤独”。“没有人情的表达，家庭就不是一个有温度的家庭，社会就不是一个有温度的社会。”萧放认为，在这方面，每个人都可以主动做出改变：平时不走动的亲戚，走动一下；好久不联系的老友，问候一下；新的联络方式层出不穷，