不想吃大鱼大肉怎么办这几道快手凉拌菜,清

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不知不觉已经到了初五了，不知道大家是不是跟我一样，这几天吃够了大鱼大肉，此时此刻只想来点素的，不一样的东西，突然想到凉拌菜酸甜开胃，似乎是个不错的选择。尤其是前两天招待亲戚朋友做了很多菜，现在有点懒了，不想吃大鱼大肉怎么办？这几道快手凉拌菜，清淡爽口超解腻，一起看看吧！

一、凉拌海带丝

过年总是一不小心，就吃了太多的大鱼大肉。来点清爽的海带丝是很不错的。经常吃海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，还可以及时地清除肠道毒素，能够有效地防止便秘的发生。凉拌海带丝酸辣爽口，味道鲜而不腥，超级适合没有食欲的时候吃，但是有很多人都不知道怎么才能完美地调出刚刚好的凉拌汁。今天就告诉大家一个小妙招，在拌海带丝的时候，不管放什么调料，都不要忘了放醋，醋不但能保护海带丝中的营养成分不被破坏，而且还更能增添凉拌小菜的风味。

二、炝拌豆腐丝

豆腐丝是河北高碑店的特产。可能很多外地的小伙伴，尤其是南方的宝宝们都没有吃过。前后一共需要十几道工序，才能做出一份上等的豆腐丝。如果说海带丝还是没有让你感到有食欲的话，那这道炝拌豆腐丝一定能够唤起你的味蕾。炝拌豆腐丝做法非常简单，只需要从超市买来现成的豆腐丝，放入调料，用油一泼，拌起来别有一番滋味。白色的豆腐丝配上红色的辣椒段以及绿色的葱花香菜，保准你刚看到就会被它征服。

三、凉拌海蜇丝

如果说前两种都没有让你心动，那是时候拿出我的杀手锏了—凉拌海蜇丝。海蜇是生活在海水中的一种软体动物，体形呈半球状，可食用。上面呈伞状，白色，称为海蜇皮；下有八条口腕，其下有丝状物，呈灰红色，叫海蜇头。一般我们凉拌都是选择海蜇皮，因为他柔软细腻，吃起来口感筋道，和凉粉有着异曲同工之妙，非常容易被人们接受。

这几道道清淡爽口的凉菜你都会做么？今天就让我们一起做给家人吃吧！