河北省高碑店市,原叫新城,豆腐丝全国知名

高碑店市隶属于河北省保定市，总面积平方千米，总人口58万。荣膺中国炉具之乡、全国双拥模范城、全国电子商务百强县（市）等国字头和河北省经济发展先进县（市）、河北省园林城市、河北省洁净城市、河北省文明城市、河北省县城建设示范标杆县（市）。

一、历史沿革

1、唐大和六年(年)析范阳县置新城县，治今市东南新城镇，属涿州。唐末废。五代唐天成四年(年)复置新城县，新昌县省入，属涿州。

2、北宋宣和四年(年)改名威城县，金复为新城县。元太宗二年(年)升为新泰州，七年复为新城县。明初属北平府，后改属保定府。清属保定府。

3、年属直隶省范阳道，年改属保定道，年直属河北省。年属晋察冀边区。年属保定专区。年并入涿县，年复置，治高碑店。年属保定地区。年改设高碑店市。年划归保定市代管。

二、地名来历

高碑店曾名高密店。古为燕国、赵国分界处，昔有“燕南赵北”4字高碑，故改名高碑店。

三、风景名胜

1、开善寺：座落于中国北部河北省高碑店市旧城址的东北角，是一座保留有辽代（公元～年）建筑风格的佛寺。开善寺据传始建于唐代（公元～年），原建筑多已被毁，现仅存建于辽代的大殿和后代修缮的天王殿、金刚殿。

2、中国门窗博物馆。位于高碑店市中国国际门窗城内。是目前世界唯一的以门窗为主题的专业博物馆。博物馆展区面积平米，馆藏展品多件，汇集世界顶尖门窗设计理念，展示世界上达到任何节能标准的门窗、不同降噪级别的门窗。

3、高碑店植物公园。位于高碑店市城区东南部。建成于年9月，总投资万元，总占地28公顷，绿地面积23公顷，水地面积1.7公顷。设施完善，是一座集科普、健身、休闲、娱乐为一体的综合性植物公园。

四、高碑店豆腐丝。是由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制作的精细而别具一格，成为一种地方风味食品。